Tiempo de preparación: 5 minutos
Dificultad: baja
Ingredientes para 1 persona:
* 1 dl de zumo de naranja
* 1 dl de zumo de limón
* 1/2 dl de zumo de piña
* Un chorrito de granadina (una cucharadita)
* Una cucharadita de azúcar (o edulcorante artificial)
* Un chorrito de soda
Para el adorno:
* Una rodaja de naranja cortada fina
* Guindas (una roja y una verde, por ejemplo)
Tabla de nutrición
Contenido básico por ración
Calorías ............................ 155 kcal
Proteínas .......................... 1,4 gr
Lípidos o grasas ............... 1 gr
Hidratos de carbono ........ 35,3 gr
Preparación:
1. Exprimir la fruta necesaria para obtener las cantidades de zumo indicadas.
2. Añadir a los zumos la cucharadita de azúcar y el chorrito de granadina.
3. Batir en una coctelera con hielo para refrescar los zumos. (Si no dispones de coctelera, enfriar un rato antes los zumos en el refrigerador o, en último caso, imncorporar un par de cubitos de hielo al servir la bebida.)
4. Servir el San Francisco en una copa balón o en un vaso alto.
5. Añadir un chorrito de soda y adornar con una rodaja de naranja y un par de guindas.
Ingrediente destacado: piña
Observaciones:
* El ingrediente que hemos destacado no es el zumo de piña , sino la fruta completa. En el zumo se pierde la fibra (1,5 gr por 100 g en este caso), y parte de las vitaminas A y C. En cualquier caso, la bebida en conjunto es un buen cóctel vitamínico.
* Las cantidades dadas son más bien abundantes. Pero este combinado se toma muchas veces para acompañar una larga velada. Si se desea, se puede reducir respetando las proporciones.
Valor calórico: medio, de 100 a 200 kcal
Colesterol: bajo, hasta el 20%
Fibra: bajo, menos del 10%
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